Étapes d'une ACV - Applications à une cafetière standard
Objectif
On présente ici quelles pourraient être les étapes liées à l'ACV d'une cafetière.
Contexte
On décline ici une étude de cas appliquée à une cafetière électrique, l'idée étant de préciser les étapes qu'il faut « dérouler » conformément à la méthodologie ACV[1]. Évidemment, les résultats de l'ACV[1] (qui ne sont pas repris ici) sont liés aux choix que l'on fait à ce stade du travail, et notamment aux objectifs et au champ de l'étude considérés.
Repères
La cafetière considérée ici est celle qui était traitée dans le logiciel Bilan Produit 2008 ®, aujourd'hui non disponible. C'est une cafetière standard avec un bol en verre, dont la consommation sur cinq ans est estimée à 175 kWh.
Méthodologie
On décrit ici une façon d'aborder les quatre étapes du cadre normatif de l'ACV[1].
Définition des objectifs et du champs de l'étude
Objectifs de l'étude
L'objectif de cette étude est de fournir des résultats sur l'impact environnemental de plusieurs cafetières en vue de leur comparaison.
Cette étude d'ACV[1] est destinée à une diffusion publique.
Champs de l'étude
→ Système de produits à étudier
L'étude est concentrée sur une cafetière à filtre standard. Le modèle étudié est similaire au modèle présenté ci-après. L'ACV[1] a pour but d'étudier l'impact sur l'environnement en fonction de plusieurs paramètres à déterminer en cours d'étude.
Les impacts sont évalués pour le modèle standard de la cafetière considérée. Ces impacts sont aussi évalués pour d'une cafetière différente, qui diffère de la cafetière standard via des scénarios différents (qui font varier les matériaux utilisés, et le lieu de fabrication de la cafetière) :
l'utilisation d'un pot à café en verre ou d'un pot à café isotherme ;
la fabrication de la cafetière en Europe ou en Chine ;
le rejet de la cafetière dans les ordures ménagères ou sa réparation et réutilisation.
Il s'agit donc d'une ACV[1] comparative.
Enfin on proposera un outil de type radar pour comparer les différents scénarios.
L'unité fonctionnelle représente une quantification de la fonction d'un produit. C'est à partir de cette unité que l'on peut comparer des scénarios de produits a priori différents.
La cafetière est prévue pour préparer le café du petit-déjeuner pour une famille de 4 personnes durant 5 ans. L'Unité Fonctionnelle (UF[3]) est évaluée pour une année. Par conséquent l'UF[3] sera égale à 1/5=0,2.
→ Frontière du système
Le système prend en compte l'énergie utilisée pour la production de la cafetière ainsi que les matières premières, l'énergie consommée pour le transport et l'utilisation du produit, et le type de fin de vie du produit.
Le café, le filtre ou encore l'eau utilisée pour le café ou pour nettoyer la cafetière sont considérés hors périmètre.
Enfin, les phases d'extraction des matières premières et de fabrication sont regroupées dans une même étape que nous appelons « production ».
Phase d'inventaire
L'inventaire est lié aux différents scénarios envisagés.
Référence | Nom du fichier (scénario) |
---|---|
Ref 000 | ACV intéraction |
Ref 111 | Pot à café en verre produite en Europe jetée aux ordures ménagères |
Ref 112 | Pot à café en verre produite en Asie jetée aux ordures ménagères |
Ref 121 | Pot à café en verre produite en Europe sans fin de vie |
Ref 122 | Pot à café en verre produite en Asie sans fin de vie |
Ref 211 | Pot à café en isotherme produite en Europe jetée aux ordures ménagères |
Ref 212 | Pot à café en isotherme produite en Asie jetée aux ordures ménagères |
Ref 221 | Pot à café en isotherme produite en Europe sans fin de vie |
Ref 222 | Pot à café en isotherme produite en Asie sans fin de vie |
Remarque :
L'item Ref000 n'est pas un scénario à proprement parler mais le "tableur maître" de l'outil "coffee break" présenté ci-après.
Pour chacun de ces scénarios, on a effectué l'inventaire des flux entrant et sortant. On reprend ici uniquement le cas de la phase de production (scénario 112) et des transports.
Cable | PVC | 0.105 kg |
---|---|---|
Cable | Cuivre courant | 0.06 kg |
Cable | Camion moyen (>16T)(moyenne européenne) | 0.0165 t. km |
Corps | Aluminium mix européen | 0.1 kg |
Corps | PP | 0.8 kg |
Corps | Injection | 0.8 kg |
Emballage | Boîte en carton nodule | 0.1 kg |
Petites pièces | PVC | 0.02 kg |
Petites pièces | PP | 0.04 kg |
Petites pièces | Injection | 0.02 kg |
Petites pièces | PEHD | 0.14 kg |
Petites pièces | Cuivre courant | 0.02 kg |
Petites pièces | Acier inox 18/8 | 0.15 kg |
Pot à café | PP | 0.2 kg |
Pot à café | Injection | 0.2 kg |
Pot à café | Verre emballage blanc | 0.4 kg |
Pot à café | Électricité moyenne tension France | 1.1 kWh |
Entrepôt de stockage vers magasin | Petit camion 3.5 à 16 T (moyenne européenne) | 10 t.km | Distance : 50km Masse transportée : 200kg |
---|---|---|---|
Le Havre vers entrepôt de stockage | Petit camion 3.5 à 16 T (moyenne européenne) | 60 t.km | Distance : 300km Masse transportée : 200kg |
Magasin vers domicile | Voiture essence (moyenne européenne) | 10 pkm | Moyenne européenne de passager : 1.6/véhicule Distance : 5km |
Port de Shanghai vers le Havre | Transport transocéanique | 2070 t.km | Distance : 10350km Masse transportée : 200kg |
Usine vers port de Shanghai | Camion moyen (16 à 32 T) Euro4 | 100 t.km | Distance : 500 km Masse transportée : 200kg |
Évaluation des impacts
Les impacts sont calculés au moyen d'un logiciel dédié faisant appel à des bases de données reconnues (ici, ecoinvent) : le logiciel Bilan Produit ® développé par l'ADEME.
Interprétation des résultats
L'interprétation des résultats, qui n'est pas détaillée ici, se fait en deux volets.
- On peut considérer les résultats bruts des impacts par phase du cycle de vie, et ce pour chaque scénario considéré. Il est alors possible de comparer plusieurs scénarios (ACV[1] comparative) et de choisir le « meilleur » du point de vue environnemental en fonction des considérations techniques et/ou économiques possibles.
- On met à disposition de l'utilisateur un outil qui a été développé spécifiquement (« coffee break ») qui permet de visualiser les résultats des ACV[1] des différents scénarios et de choisir un scénario en toute connaissance de cause. Cet outil est à la fois un outil décisionnel et un outil de communication.
Pour en savoir plus
http://www.ciraig.org/fr/acv.php
avnir.org
Acvbat : http://stockage.univ-valenciennes.fr/MenetACVBAT20120704/acvbat/chap03/res/ch03_image04.png
J.-L. MENET, I.-C. GRUESCU, l'éco-conception dans le bâtiment en 37 fiches outils, Dunod, 09/2014, pp 160-247
ISO 14040 : 2006, Management environnemental – Analyse du cycle de vie – principe et cadre. International Organization for Standardization, 2006.